Fundamentals for an appropriate livestock husbandry.

Autor: RIST, M.;  BÄR, M. 

Jahr: 1984

Buch: Proc. Int. IFOAM-Conf. "The importance of biological agriculture in a world of diminishing resources", Kassel

Seiten:

Keywords: Kosten ; Tierverhalten (Ethologie) ; Tierhaltung ; Gesundheit ; Tierschutz ; Übersicht (Review) ; Mensch-Tier-Kontakt ; Produktivität ; Artgerechte Haltung ; Stallbau

Abstract:

Die alternative Landwirtschaft will sich dem Wesen der Umwelt gemäß verhalten. Sie sieht den Menschen als ein menschliches Wesen, hält das Vieh auf eine tiergerechte Weise und behandelt die Pflanzen entsprechend ihrer Natur.Speziell die Tiere bestehen aus drei Wesenselementen: physische, physiologische und psychische Natur. Eine Wirtschaftsführung ist adäquat, wenn sie Verhalten und Wohlbefinden der Tiere in diesen drei Elementen nicht beeinträchtigt. Die Beeinträchtigung des Wohlbefindens von Tieren kann daher qualitativ und quantitativ mithilfe folgender drei Parameter unterschieden werden: 1. Ethologische Parameter (psychische Natur) a) Abweichung vom üblichen Verhalten relativ zu Dauer und Häufigkeit b) Verlust von notwendigen Verhaltensmustern c) Verhaltensstörungen; 2. physiologische Parameter (physiologische natur): a) Körpertemperatur, Blutdruck, b) Schweißabsonderung und Pulsschlag c) enzym- und hormonspiegel im Blut; 3. Pathologische Parameter (physische Natur) : a) Schäden, b) Verletzungen, c) Krankheiten. Die ethologischen Parameter beinhalten die detailliertesten und umfassendsten Maße, die pathologischen die gröbsten Kennzeichen, da jede Störung des Gleichgewichts oder der Harmonie zwischen Tier und Umwelt sich zuerst im Verhalten zeigt, meist eine lange Zeit bevor es sich in physiologischer oder pathologischer Hinsicht auswirkt. Die Produktionsleistung der Tiere ist ebenso ein ungenaues Maß für die Beurteilung des Wohlbefindens, da Störungen im Verhalten und in der physiologischen Natur vor einer Leistungsminderung auftreten. Mögliche zusätzliche Kosten für artgemäße Haltungssysteme werden von einem ethisch aufgeklärten Verbraucher wohl ebenso aufgebracht werden, wie zusätzliche Kosten für Umweltschutz und Unfallverhütung. Das Wichtigste an einem Haltungssystem ist die Eignung für das Tier. Nur wenn zwei Systeme gleich geeignet sind, sollte das wirtschaftlichere vorgezogen werden. Die Forderung nach einer Gestaltung, welche dem Tier entspricht, hat Vorrang vor ökonomischen Belangen.